Cátedra
Marcelo T. de Alvear 2142Piso 12. Sector B.
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bioquimica@odontologia.uba.ar
INVESTIGACIÓN
CATEDRA: BIOQUIMICA GENERAL Y BUCAL
PROFESORA TITULAR: SILVIA MARIA FRIEDMAN
Líneas de investigación que dirige actualmente:
_ Dietas bajas y elevadas en grasa y su impacto sobre los metabolismos energético y óseo.
_ Composición corporal en niños con retraso crónico del crecimiento.
_ Detección de niños con enanismo por desnutrición.
_ Interacción de vitaminas y salud ósea.
_ Esclerosis múltiple: seguimiento nutricional de pacientes.
Proyectos de Investigación en desarrollo:
_ Subsidio de la Universidad de Buenos Aires (UBACyT O004, 2004-2007), resolución CS N° 1542/03: Estudio del nivel y tipo de grasa dietaria sobre el metabolismo energético, mineral y óseo. Directora: Silvia Maria Friedman.
_ Subsidio Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Facultad de Ciencias Naturales. Comodoro Rivadavia. Chubut. “Detección de Enanismo por desnutrición en un grupo de niños preescolares y escolares de Comodoro Rivadavia: estudio Transversal y longitudinal-post intervención nutricional”. (1/01/2004). Directora (acreditado). Directora: Silvia Maria Friedman.
_ Subsidio de la Universidad de Buenos Aires (UBACyT O025, 2004-2007). Proyecto de investigación bianual renovable. Estudios sobre la actividad reguladora de la glándula submaxilar en la periodontitis experimental en la rata. Director: JC. Elverdín, Co-director: M.I. Vacas. Investigadoras Formadas: Dra Ana. P. Chiarenza y MA Luchelli.
_ Proyectos de investigación bienales renovables. Programación Científica 2004-2007. UBACYT, O-003. “Estudio del metabolismo óseo en la insuficiencia renal crónica y enfermedad ósea post-transplante renal, durante el crecimiento”. Reformulación: “Valores de composición corporal, densidad mineral ósea y marcadores bioquímicos de metabolismo óseo en niños clínicamente sanos, de edad comprendida entre 2 y 8 años”. Directora: Patricia N. Rodríguez.
_ Programación Científica UBACYT 2004-2007, M099. Marcadores bioquímicos del remodelamiento óseo: “Determinación en saliva y su correlación con los niveles sanguíneos y urinarios. Efecto de la estación anual sobre el ritmo circadiano de los marcadores óseos”. Directora: Susana N. Zeni.
_ Proyecto CONICET “Modelo experimental de deficiencia de vitamina D y osteopenia establecida. Comparación del tratamiento con antirresortivos en estado de deficiencia y suficiencia de vitamina D”. PIP Nro. 6483 2004-2007 y la reprogramación respectiva. Directora: Susana N. Zeni. Codirectora: Silvia Maria Friedman.
_ Programación Científica UBACYT 2004-2007, B 103. “Requerimientos de zinc, cobre y hierro en pacientes críticos y evolución clínica en relación al contenido de las fórmulas parenterales administradas: su evaluación mediante indicadores bioquímicos” Dra. María Luz Pita M. de Portela. y la reprogramación respectiva Investigador Principal del proyecto de la UBA para investigadores formados: Susana N. Zeni.
_ Programa de apoyo a la Investigación Clínica. Facultad de Odontología. Universidad De Buenos Aires “Profesor Rodolfo Erausquin”: “Correlación entre la dinámica mandibular y el status de vitamina D3 en pacientes rehabilitados protéticamente mediante la técnica neuromuscular”. Directores: Ada Costanzo, Codir: Carlos Bozzini. Res CD Nº 926 /05. Investigadora principal: Susana N. Zeni.
_ Programación Científica UBACYT 2006-2009, M832. Proyecto Acreditado de la UBA. Director: Maria Beatriz Oliveri. Investigadora principal: Susana N. Zeni.
Proyectos de Investigación que se desarrollaron en los últimos 5 años:
_ Subsidio de la Universidad de Buenos Aires (UBACyT O017, 2001-2003), resolución CS N° 5449/01: Efecto de la administración crónica de dietas bajas en grasa y/o calcio sobre la mineralización y los marcadores de remodelamiento óseo, durante el crecimiento, embarazo y lactancia en ratas”. Directora: Silvia Maria Friedman. Codirectora: Patricia N. Rodríguez.
_ Proyecto UBACyT 2003, O607.”Efectos de la melatonina en la periodontitis experimental en la rata”. Acreditado no subsidiado CS1022/03. Director: María Irene Vacas.
_ Proyecto UBACyT 2001-2003, 0-024.”Efecto de la radiación sobre las glándulas salivales de la rata: estudio de las especies reactivas del oxígeno, muerte y proliferación celular”. Director: Dr. Juan Carlos Elverdin. Investigadoras Formadas: Dra Ana. P. Chiarenza y MA Luchelli.
_ Proyecto trianual 2000-2003, ANPCYT PICT 99 (05-06238) Nro. 1253. “A study of the factors affecting bone health through adolescence, pregnancy and postmenopause, including infrequent disease affecting skeletal development.” Grupo Responsible: Susana N. Zeni.
Tesis de Doctorado:
a) En desarrollo:
Título: Influencia del Tipo y el Nivel de Grasa Ingerida sobre el Metabolismo Energético, Mineral y Óseo. Modelo Experimental en Ratas en Crecimiento
Tesista: Elisa Vanesa Macri
Director: Silvia Maria Friedman
Estado de Avance: 75%.
Título: Valores de composición corporal, densidad mineral ósea y marcadores bioquímicos de metabolismo óseo en niños de edad comprendida entre 2 y 8 años, en situaciones de salud y enfermedad.
Tesista: Médico Enrique Félix Bermúdez.
Director: Patricia N. Rodríguez.
Estado de Avance: 50%.
Título: Participación de la glándula submandibular en la pérdida del hueso alveolar en ratas con y sin periodontitis experimental.
Tesista: Mariano Amer
Director: Maria Irene Vacas.
Estado de Avance: 50%.
Título: Osteodistrofía Renal. Marcadores Bioquímicos en pacientes hemodializados
Tesista: Bioq. Guillermo Orellano
Co-Director: Susana N. Zeni
Estado de Avance: 50%
Título: Determinación de marcadores bioquímicos del remodelamiento ósea en saliva y su correlación con los niveles sanguíneos y urinarios.
Tesista: Odont. Gretel Pellegrini
Director: Susana N. Zeni
Estado de Avance: 50%
Título: Modelo experimenal de deficiencia de vitamina D y osteopenia establecida. Comparación del efecto de anticatabólicos y anabólicos óseos en condiciones de deficiencia o suficiencia de vitamina D.
Tesista: Odont. Marcarena María Sol Gonzales-Chaves
Director: Susana N. Zeni
Co- Director: Silvia M. Friedman
Estado de Avance: 10%
b) Aprobadas en los últimos 5 años:
Título: Hipometabolismo en enfermedad no orgánica de origen nutricional y en enfermedad orgánica: sus manifestaciones metabólicas en la composición corporal, utilización de sustrato endógeno e histomorfometría ósea.
Tesista: Carlota Alicia Gamba
Director: Silvia Maria Friedman
Calificación: sobresaliente (29/06/2005).
Título: Impacto de la ingesta crónica de dietas bajas en grasas y/o calcio sobre el metabolismo óseo y mineral en el ciclo reproductivo. Modelo experimental en ratas
Tesista: Andrea Gloria Ferreira Monteiro.
Director: Silvia Maria Friedman. Codirector: Patricia N Rodríguez.
Calificación: sobresaliente (5/07/2007).
2) Becarios:
Nombre y Apellido del Becario: Elisa Vanesa Macri.
Institución Otorgante: Universidad de Buenos Aires. Resolución Nº 2706/04.
Período: 2004-2007.
Categoría de Beca: Doctorado.
Título del Plan de Trabajo: Influencia del Tipo y el Nivel de Grasa Ingerida sobre el Metabolismo Energético, Mineral y Óseo. Modelo Experimental en Ratas en Crecimiento.
Director: Silvia Maria Friedman.
Nombre y Apellido del Becario: Graciela Ponce.
Institución Otorgante: Comisión Nacional de Programas de Investigación Sanitaria (CONAPRIS), del Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación. Res. Ministerial. N° 804/05 (Convocatoria 2006).
Período: 2006-2007.
Categoría de Beca: Perfeccionamiento “Ramón Carrillo Arturo Oñativia”.
Título del Plan de Trabajo: Detección de enanismo por desnutrición en un grupo de niños preescolares y escolares de Comodoro Rivadavia: estudio transversal y longitudinal–post intervención nutricional.
Director: Silvia Maria Friedman.
Nombre y Apellido del Becario: Médica Muriel Parisi.
Institución Otorgante: CONICET
Período: 2002-2003
Categoría de Beca: Doctorado
Título del Plan de Trabajo: Efecto del Pamidronato endovenoso en el tratamiento de la Displasia Fibrosa Ósea
Co-Director: Susana N. Zeni
Nombre y Apellido del Becario: Médica Silvina Mastaglia
Institución Otorgante: CONICET
Período: 2005-2007
Categoría de Beca: Doctorado
Título del Plan de Trabajo: Evaluación del Rol de los Estrógenos sobre la masa ósea en la postmenopausia y la administración de bajas dosis de estrógenos para la prevención de la osteoporosis
Co-Director: Susana N. Zeni
Nombre y Apellido del Becario: Odont. Gretel Pellegrini
Institución Otorgante: Universidad de Buenos Aires
Período: 2006
Categoría de Beca: Doctorado
Título del Plan de Trabajo: Determinación de marcadores bioquímicos del remodelamiento ósea en saliva y su correlación con los niveles sanguíneos y urinarios.
Director: Susana N. Zeni
Nombre y Apellido del Becario: Odont. Marcarena María Sol Gonzales-Chaves
Institución Otorgante: CONICET
Período: 2006
Categoría de Beca: Doctorado
Título del Plan de Trabajo: Modelo experimental de deficiencia de vitamina D y osteopenia establecida. Comparación del efecto de anticatabólicos y anabólicos óseos en condiciones de deficiencia o suficiencia de vitamina D.
Director: Susana N. Zeni
Co-Director: Silvia M. Friedman
3) Publicaciones Científicas con referato:
· Ponce GM, Fajardo MA, Zeni SN, de Portela ML. Ingesta de calcio y proteínas: relación con marcadores bioquímicos óseos en mujeres pre y posmenopáusicas de Comodoro Rivadavia (Argentina). Méjico. Arch Latinoam Nutr 56 (3): 237-243, 2006. ISNN: 0004-0622.
· Elverdin J. C., Chiarenza A. P., Luchelli M. A., Bianciotti L. G., Vatta M., Boyer P. M., Vacas M. Protein free diet feeding: effects on sympathetic activity and salivary evoked secretion in the submandibular gland of the rat. I. Archives of Oral Biology, 51: 621-628, 2006.
· Mastaglia SR, Pellegrini GG, Mandalunis PM, Gonzales Chaves MM, Friedman SM, Zeni SN. Vitamin d insufficiency reduces the protective effect of bisphosphonate on ovariectomy-induced bone loss in rats. Bone. 2006 Oct 39 (4): 837-44. ISSN 8756-3282.
· Friedman SM, Rodriguez PN, Boyer PM, Lifshitz F.Decreased energy expenditure - an adaptive mechanism of nutritional growth retardation. Nutrition Research. June 26:345-349, 2006. ISSN 0271-5317.
· Pellegrini G, Gonzales Chaves M, Somoza J, Friedman S, Zeni S. Marcadores del remodelamiento óseo en saliva y su correlación con los niveles sanguíneos en ratas. Medicina (Buenos Aires) 2006; 66:245-248. ISSN 0025-7680.
· Elverdin J. C., Chiarenza A. P., Luchelli M. A., Bianciotti L. G., Vatta M., Boyer P. M., Vacas M. I. Protein free diet feeding: effects on sympathetic activity and salivary evoked secretion in the submandibular gland of the rat. Archives of Oral Biology, 51: 621-628, 2006.
· Weisstaub A, Zeni SN, de Portela ML, Ronayne de Ferrer P. Influence of maternal dietary calcium levels on milk calcium and phosphorus contents, milk production and pups´s growth. Alemania. J Trace Elem Med Biol.; 20 (1):41-47, 2006 ISSN 0946-672X.
· Oliveri B, Pellegrini GG, Di Gregorio S, Wittich A,. Cardinali DP, Zeni SN. Daily rhythm in bone resorption in humans: preliminary observations on the effect of hypoparathyroidism or blindness. Holanda. Biological Rhythm Research 00(0): 1-7, 2007 (in press). ISSN: 0929-1016.
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